Kokeilin Pirkan ohjeesta tehdä tätä vähän omin muunnoksin. Kuva ei nyt ana niin houkuttlevaa vaikutelmaa, mutta oli ihan kiva vaihtelu tavallisiin jauhelihapihveihin taas. Lisäksi keitin vähän nuudeleita

Keitin desin nuudeleita ja kun ne oli jäähtynyt pilkoin joukkoon pari sipulia ja kourallinen persiljaa. Lisäsin taikinaan yhden munan ja mausteita; suolaa, valko,-mauste- ja mustapippuria, currya ja paprikaa. Sekoitin jauhelihan ja muotoilin sukkuloita. Uuniin 200 asteeseen n.20min.

Sitten kuorin muutaman (7) porkkanaa. Kuorimisen jälkeen siivutin ne perunankuorimaveitsellä ohuiksi suikaleiksi ja samoin vähän purjoa.

Kuullotin tilkassa öljyä ja annoin hautua n. 15 min. kannen alla välillä sekoittaen. Joukkoon lisäsin purkin ranskankermaa johon olin sekoittanut currya ja suolaa. Annoin kerran kiehahtaa ja jätin sitten hautumaan muutamaksi minuutiksi. Tarkoitus oli laittaa vain tuota porkkanatagliatelleä, mutta se hupeni niin pieneksi, että lisäksi keitin nuudeleita.

 

 

Tänään taas päätin vähän enenmän uppoutua tuohon ruuanlaittoon, mutta itseasiassa tämä oli yllättävän helppoa ja yllättävän hyvää. Jopa riisikammoinen poikani suostui syömään vähän riisiä, koska siitä löytyi banaania

Kuivasin nuo broilerifileet ja kastoin ne kananmuna (1kpl) ja 1rkl makeaa chilikastiketta-seoksessa

Kastetut fileet pyöräytin kookoshiutaleissa ja paistoin sen verran pannulla öljyssä, että saivat väriä. Sitten laitoin ne uuniin 200 asteeseen siksi aikaa, kun tein riisin.

Yksi paprika ja yksi sipuli kuullotetaan pannulla. Currrya 1 tl mukaan. Sekaan 6 dl vettä ja annoin kiehahtaa. Suolaa ja 2,5 dl riisiä siihen sekaan.

Riisi kun alkoi olla kypsää, isäsin 1tl chilikastiketta ja 2 banaania. Chiliä olisi saanut olla hiukan enenmän ja yksi banaani olisi riittänyt

Näitä käytin

Kastike on bulgarian ruokajugurttia ja n.1/2 dl minttu-korianterichutneyta.

Yllätykseksi tuo minttu-korianterichutney oli yvää, vaikka mulla oli ennakkoluuloja. Siis eroon niistä olettamuksista. Ohje on pirkan ruokavihkosesta hiukan muunneltu

 

Tänään halusin kaalilaatikkoa. Yksi jo nyrpisti nenäänsä, etten mä tykkää, mutta lupasin ruskistaa pekonia jauhelihan kanssa ja se itseasiassa antoi tosi hyvän säväyksen. Toinen, joka kärsii riisikammosta, ei ollenkaan huomannut joukossa riisiä (tais olla niin nälkäinen, ettei katsellut mitä suuhunsa lusikoi:)

Siis:

Kaalit suikaleina kiehumaan lihaliemeen

Raastoin porkkanaa vähän joukkoon

Porkkanat ja kaali kun oli kypsynyt kaadoin ylimääräisen liemen pois pienenpään kattilaan

Välissä olin keittänyt vähän puuroriisiä ja kaadoin nekin tuohon "kuivempaan" seokseen

Ruskistin ekaksi jauhelihan ja sitten pekonit pieneksi pilkottuna

Kiehautin hiukan keitinlientä ja kermapurkki ja lihaliemikuutio

Kaadoin ne seoksen päälle vuokaan.

Tässä valmis tulos

Jälkkäriksi oli vadelmakääretorttua, mutta siitä leivontablogissa lisää.

Makaroonilaatikko on yksi varma ruoka, josta kenenkään nenä ei kipristy. Sekaan raastoin vähän porkkanaa. Pikkuhiljaa uusiin muutoksiin :)

Ilma alkaa jo tuntua aika kolealta. Kesä meni jotenkin viuhahtaen ohi. Olin kesän Turussa töissä ja se ehkä teki siitä niin lyhyen.

Hyvät puolet siinä Turussa olemisesta oli, että sain painon putomaan 10kg. Tosin taas tänne kotiin palaaminen ja leipomiset sun muut herkut alkaa heti tehdä tuhoaan. Täytyy siis taas yrittää ottaa itseään niskasta kiinni.

Jotenkin vaan ruuan teko ei houkuttele. Täytyy ruveta kaivelemaan uusia reseptejä jostain. Miten sitten sen muun perheen saa syömään on asia erikseen.

Koetan nyt järjestäytyä ja alan taas päivittämään näitä sivuja.